Quand les champignons volent au secours du métabolisme urbain
Quel substrat choisir ? Quels fournisseurs de mycelium ? Comment aménager l’espace de production ? Comment optimiser les flux ?
Réunis par l’association blu, des producteurs de toute l’Europe, débutants ou confirmés, étaient là pour échanger leurs bonnes pratiques afin de rendre la production de champignons en milieu urbain la plus efficace possible, et en accords avec les principes et valeurs de l’économie bleu.
8 pays et 14 projets étaient représentés !
blu – France, Paris
Zone-AH! – France, Paris
Vergers Urbain – France, Paris
Le Sens de l’Humus – France, Montreuil
UpCycle – France, Paris
DesignContext – France, Pays Basque
System Eko Fungi – Serbie
RotterZwam – Hollande
Pleurette – Belgique
IMRAN, Bogor – Indonesie
GandaZwam – Belgique
Fungi Up – Belgique
Hut & Stiel – Die Wiener Pilzkultur – Australie
Fungiespress – Grande Bretagne
Gageons que cette réunion et d’autres à venir, permettrons à la myciculture de devenir rapidement une solution majeure pour le métabolisme urbain parisien !
crédit photo © myfantasticpicture.com